白鲳鱼的做法

1 准备食材。2 鱼清洗干净后，双面切花刀。3 放入盆中，用料酒、盐、胡椒粉、姜片腌制30分钟。4 腌制好的鱼，鱼身两面轻拍一些干淀粉。5 热锅凉油，放入鱼，中小火煎制。6 煎至鱼身表面金黄。7 煎至鱼身表面金黄。放入葱姜蒜。8 放入3大勺香辣酱。9 加入适量盐。倒入适量开水，没过鱼身即可。10 大...

步骤/方法 1 用瓷锅煮水。2 将白鲳鱼去内脏，并清洗干净。3 瓷锅里的水沸腾后，将姜片、花生油、鱼露依次倒入锅中，再加入白鲳鱼。4 待锅里的水再次沸腾2分钟后，放入新鲜紫苏，即可关火上桌。5 食用鱼肉时，再沾点鱼露，绝对美味！

淡水白鲳鱼的做法 食材 白鲳鱼 1条 料酒 2勺 姜丝 适量 胡椒粉 少许 盐 适量 蒸鱼豉油 3勺 水 适量 葱丝 适量 方法/步骤 1 将鱼腹中的内脏 鱼鳃清理干净，撕去腹壁的黑色黏膜，这样可以少去很多腥味。2 清洗好的鲳鱼化几刀，放姜丝 两勺料酒去腥 3 水开上锅蒸6-7分钟小鲳鱼就熟啦， 撒上葱丝热油...

1 鲳鱼去内脏，去细鱼鳞，洗净。 葱姜洗净，切块段。2 肉末拌上料酒，生抽，老抽，辣椒酱，盐，糖，淀粉，搅拌彻底，放置15分钟。 鱼背两面，分别斜刀划拉2-3下，放料酒，葱，姜，细盐涂抹，放置15分钟。3 鲳鱼去掉腌制的葱姜。 起锅放猪油，猪油化开后再加热1分钟，关火。 手拎起鲳鱼尾，用大勺子将...

简介 鱼肉的营养丰富，而且脂肪含量少，所以我们可以为家人多做些鱼吃，会更利于健康。食材 鲳鱼 1条 油 适量 葱姜蒜 适量 辣椒 适量 花椒 适量 料酒 适量 老抽 适量 白糖 适量 盐 适量 醋 适量 方法/步骤 1 把鲳鱼解冻，去除内脏，在表面切上花刀。2 锅中放油，大火烧热，放入鲳鱼煎至两面微黄。3 放入...

但是为了感受其肉质鲜嫩，我们采用一贯的清蒸做法。食材 斗鲳 一条 葱丝 少许 蒜末 适量 辣椒段 适量 姜丝 少许 豆瓣 适量 冬菜 少许 食盐 少许 白酒 少许 生抽 适量 方法/步骤 1 这一次，我们挑选一条1.2斤左右的白鲳鱼，刚好适合家里人搓一顿。还是拿出我家渔船自捕自冻的大斗鲳，没错，自家吃也速冻。

1 把白鲳鱼清洗干净，在鱼身上切几刀。2 沥干水分，在鱼身上抹一些盐，腌制20分钟左右。（因为海鱼本身就有一些咸味，而且后面要加酱油，所以不宜过多使用食盐）3 开锅下油，把锅烧热烧红，放鱼下锅先大火把鱼稍煎片刻，再转中小火慢慢均匀的把鱼煎熟煎透。4 大约十分钟返鱼身再煎另一面，煎至两面金黄。...

清蒸仓鱼的做法 简介 仓鱼，又称“鲳（chang）鱼”，鲳鱼在我国东南沿海有分布，是一种常见的食用海鱼，全身呈银白色，因此这种海生鲳鱼又被叫做“银鲳”。体扁骨少肉多且鲜，深受人们的喜爱。 仓鱼分白仓、黄仓、黑仓和鹰仓四种，其中鹰仓和白仓外形、肉质都比较相似，区别在于鹰仓嘴巴前端呈倒勾状，白...

红烧鲳鱼怎样做好吃 简介 鲳鱼营养丰富，富含蛋白质，鱼刺又少，很适合老人和孩子食用。食材 鲳鱼 一条 花椒 适量 盐 适量 葱丝，姜丝 适量 酱油 1匙 青萝卜块，洋葱 少许 料酒 1匙 醋 一匙 方法/步骤 1 将葱，姜切丝备用。花椒备用。2 提前将鲳鱼洗净，用刀在鱼身上片几刀，这样做起来能入味快。锅内...

小鲳鱼的做法大全 简介 中国文化中鲜字面分解为鱼羊为鲜，那么鲜美的这个小鲳鱼这么做呢？一起来看看。食材 鲳鱼 一条 姜葱 适量 蒸鱼豉油 适量 香油 适量 方法/步骤 1 首先无论是清蒸还是油炸，我们都需要处理掉这个内脏和这个鱼鳃。2 然后打上花刀，然后加上这个姜丝和料酒。3 准备这个白菜心，然后蒸熟，...

分享干菜鲳鱼的做法经验 鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。 工具/原料 材料:鲳鱼1条，绍兴干菜100菜，葱、姜各10克，料酒10克，酱油25克，白糖10克，味精2克，鲜汤...

炸鲳鱼的做法 简介 我家孩子喜欢吃鱼，隔几天就做鱼吃，今天炸了点鲳鱼，外酥里内，香香的很好吃。食材 鲳鱼 六条 面粉 50克 食用油 适量 白胡椒 3克 盐 5克 葱姜段 适量 料酒 10克 方法/步骤 1 鲳鱼去内脏，洗干净放到一个大点的容器内。加入3克白胡椒、3克盐、10克料酒、葱姜段腌制一个小时以上。

红鲳鱼怎么做好吃？－－红烧鲳鱼的做法 简介 红鲳”，也叫“淡水白鲳”，原产亚马逊的一种热带/亚热带鱼。红鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资，红鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品。　　有益气养血，舒筋利骨的功效。主消化不良、贫血、筋骨酸痛、四肢...

1 鲳鱼买回家 处理干净 准备好烧鱼要用到的佐料，煎鱼一定要多放些菜籽油 油温升高再放入姜片 2 把鲳鱼放入锅中慢慢煎 火不能太大 不然容易糊 煎的时候也不能随便翻动 3 煎制一面金黄 在翻一面 ，等另一面煎好后 锅边淋入料酒 在放入蒜片和大葱段 辣椒酱 4 加入少许白糖 白胡椒粉 也可加入一小勺猪油 ...

1 首先我们把这个鲳鱼划上这个3刀花刀，让其能更加入味。2 然后把这个姜蒜切片，这个可是去腥的好东西哦。3 然后这个起锅烧油，把这个姜蒜放入炝锅。4 接着我们把这个鲳鱼放入，然后煎至两面金黄。5 然后加入没过鱼的水量，大火熬煮入味。6 点赞投票帮助更多人。注意事项 鲳鱼煎过的鱼肉，熬煮的汤汁更加奶白...

步骤2、蒸好并晾凉的鲳鱼，将鱼肉取下来，仔细挑选不要混入鱼刺。然后将取下来的鱼肉，撕成小块，备用。步骤3、锅中倒入适量的 正文 1 做法如下：食材准备：鲳鱼500克，盐，糖，葱，姜，料酒，食用油，甜酒，醋，八角，姜汁，海苔碎，白芝麻。制作方法：步骤1、鲳鱼去掉头和内脏清洗干净，加入盐，葱，姜，...

多宝鱼身体呈扁圆形，两眼均位于头部左侧，身体左侧呈灰褐色，表皮粗糙，分布有不规则斑点，并且能够随周围环境变化而有颜色深浅的变化，腹部颜色较浅。多宝鱼的上下颌较发达，鱼嘴较大。多宝鱼的鳍边含有非常丰富的胶质，类似甲鱼裙边和海参，具有很好的美容养颜的功效。 适合：清蒸、红烧、酱汁等做法，知名菜肴有...

葱 适量 食用油 适量 酱油 适量 盐 适量 步骤/方法 1 准备好食材：金鲳鱼、姜、葱。（从超市买的鱼，已经让他们杀干净了）2 把鱼清洗干净内肚，表皮上浅浅的划几刀，沥干表面水分。3 姜去皮，切成片。4 葱洗干净，葱白葱绿切好分开放。5 不粘锅里放入食用油，加入姜片，小火加热。6 油热后，加入鲳鱼，...

一般清蒸，白煮，比较合适。特别推荐小虾做起来也很是美味 3 中秋时分，就是蟹成熟的季节，蟹黄蟹肉，蟹膏，都是人们争相食用的良品。蟹的蛋白含量很高，民间有“一盘蟹顶桌菜”的说法，堪称人间美味，但是孕妇不宜食用。蟹的做法很多，操作简单的家常做法主要以清蒸为主。注意事项 本文图片来自百度图片 ...

鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品，还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。一、金鲳鱼的做法与步骤原料：金鲳鱼、葱、大葱、姜、蒜、香菜。调料：油、白胡椒粉、豉油、盐。1、洗净...

但要注意的是，虽然鱿鱼美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。　　鲳鱼。鲳鱼营养丰富，中医认为，鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良...

食材 纯净水 若干 葱姜蒜 若干 方法/步骤 1 参归银鲳汤，这款汤又健脾养身、补血补气的作用。首先，当归有很好的补元气、益气养血功效，而鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。这款汤品，两相糅合，加倍了益气补血的功效。2 百合白果牛肉汤，百合性寒味甘，有养阴润肺、清心安神之功，白果...

3 参归银鲳汤原料：鲳鱼500克、党参30克、当归15克、生姜3片做法：1：鲳鱼去鳞，腮，内脏，锅烧热加油放姜，把鱼煎至微黄。2：党参，当归洗净，加清水适量，武火煮沸后转文火煲一小时，下鲳鱼煲熟，调味供用。适应症状：贫血属脾胃虚弱，气血不足者，症见面色苍白，神疲乏力，饮食减少，头晕心悸，形瘦气短，...

酱焖鳕鱼做法 酱焖明太鱼做法 简单易做家常菜 简介 鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中...

地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一有说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。其中以尝地三鲜最为普遍。有的地方还有立夏吃霉豆腐...