炖肉的家常做法

1 新鲜肉洗净、切好 2 热锅热油下锅炒 3 翻炒变色放糖、料酒 4 放红烧酱油味道好，色泽也好 5 翻炒沾满酱油 6 辣椒切碎 7 肉里放适量的水、大料、小火炖到收汁、放盐出锅即可

1 排骨泡去血水，泡一个小时左右，中间换次水 2 焯水，冷水放入排骨，放葱姜和料酒去腥 3 焯熟以后过凉水，让肉变紧 4 准备辅料，左边是炒排骨用的，右边是焯排骨用的，我用的是卤料，觉得方便，没有卤料的可以准备其他干调 5 卤料的成分，无非就是桂皮，香叶，花椒，大料，草果，丁香这些，实在没有桂皮香...

炖肘子的家常做法 简介 记得小时候过年，爸爸偶尔会买个肘子或者猪头回来，自己煮了给我们打牙祭，炖肉时的香气就令人垂涎三尺，更别说分肉肉吃时的欢欣！说起那个年代的我们，俊良总是感觉我们太穷了，他不明白，不是因为穷富，是物质总体就是匮乏的，想吃，有钱，你也要有地方买才行！零...

红烧肉的家常做法 简介 家庭版懒人红烧肉，简单好学，味道好极了 食材 五花肉 900克 盐 适量 干辣椒 5个 花生油 50克 水 适量 陈皮 适量 冰糖 适量 老抽 2调羹 酱油 适量 料酒 2调羹 大葱 1/2根 蒜 数瓣 姜 1小块 八角 2颗 步骤/方法 1 葱切断，姜切片，其他调料装入调料包，也可以买现成的炖肉调料...

简介 炖肉现在成了饭桌上的一道家常菜了，做法也很多，我下面介绍一种做起来简单，吃起来香且不腻人的做法，用砂锅炖肉。食材 五花肉 2斤 酱油 少许 葱段 3-4段 姜片 3-4片 蒜片 2-3瓣 方法/步骤 1 把洗净的五花肉切成大厚片（根据个人喜好，但不建议切很大的块）2 将切好的肉放入水中，再捞入砂锅中...

炖肉河洛面的做法 简介 山西作为面食故乡，怎可以少一碗香喷喷的炖肉河洛面，下面由我给大家讲下家常炖肉河洛面的做饭。食材 面粉 300g 肉 200g 胡萝卜 100g 豆角 100g 豆腐 200g 黄豆芽 50g 粉条 50g 葱 20g 蒜 20g 大料 20g 花椒 10g 香菜 30g 盐 5g 白芝麻 20g 方法/步骤 1 炖肉河洛面菜卤的...

炖羊肉的家常做法 简介 制作【炖羊肉】最好选择羊肚子的那块肉，有的也叫羊腩，这块肉经过炖制之后，口感非常好，吃起来肉质软嫩，香而不腻，并且肉块齐整不碎，是一道老少皆宜的美味。食材 羊肉 1000克 油 1汤匙 盐 15克 白糖 3克 老抽 1茶匙 料酒 1汤匙 葱姜 适量 步骤/方法 1 把羊肉洗净切块 2 热...

炖肉调料怎么配 简介 炖肉的种类有很多，因为肉可以和许多食物搭配，可以说特别百搭。炖肉的口感如何，关键就在于炖肉调料配方，配方好，味道就好。想知道土豆炖肉的做法以及炖肉的家常做法吗？那就一起来看看吧。　　肉的营养价值很丰富，而且炖出来的肉质也比炒出来的要嫩滑，让人吃在嘴里，美在心里。食材 姜片 6片 方法/步骤 1

家常猪肉的烀法 简介 家常猪肉的烀法 方法/步骤 1 先将买回来的猪肉洗净后，冷水下锅煮开后去除血沫 2 然后捞出，在用清水洗净煮出血沫的猪肉 3 再次接一锅水，冷水效果洗净后的猪肉继续炖煮，下入包好的五香炖肉包 4 添加食盐十三香等炖煮开始 5 炖煮30分钟后即可捞出装盘做菜或者直接食用 ...

家常菜： 啤酒炖肉 简介 天气凉快了，胃口变好了，夏天瘦下去的肉到了秋天也要贴补回来了，俗称“贴秋膘”。为了消耗家里的啤酒，先上一道大肉菜，很好吃——啤酒炖肉。在我们家吃肉的规则是第一天做好的肉不吃，只吃搭配肉的素菜。第二天再加点儿热水（汤汁多的话不加热水）和素菜再炖一下，开始吃肉，这...

满口留香家常小炖肉的做法 简介 如果馋肉了怎么办？那么绝对不能错过的就是炖五花肉，肉大快朵颐不说，可以放入各种配菜，只要你喜欢，什么菜都可以加进去，都很美味！我这个做法比较复杂，有些讲究，但当你闻到满屋飘香的美味时绝对值得你付出哈！食材 五花肉 500克 土豆 400克 香叶 2片 桂皮 1小块 八角 2个...

简介 对于上了年纪的老人来说，炖菜是最适合他们的胃口了。今天小编给大家介绍一道非常地道的黄豆炖肉的家常做法。希望大家喜欢，并且可注意自己尝试制作。食材 五花肉 300g 黄豆 200g 生姜 几片 方法/步骤 1 干黄豆事先用凉水浸泡一夜，这样炖煮的时候才会更软糯。2 五花肉切成大块。3 锅中下油，再放入几片生姜...

新手土豆炖肉 简介 新手也可以完美驾驭的土豆炖肉 食材 猪肉 200克 土豆 200克 八角 2-3颗 桂皮 一小节 冰糖 4-5颗 生抽 2勺 老抽 半勺 蚝油 半勺 葱姜 少许 料酒 2勺 方法/步骤 1 第一步：锅中放入一大碗冷水，放入洗净的猪肉，倒入2勺料酒，放入葱姜，水开煮3分钟，捞出备用，煮肉的水撇去血沫...

2 将吸水后的五花肉块放进高压锅中，加入没过于五花肉的清水，加入少量的料酒，然后盖上高压锅，炖个10分钟左右，这样可以使做出来的红烧肉香甜软糯 3 在高压锅炖肉的同时将姜切成片，葱切成段放在盆子中备用，将高压锅炖好的五花肉块捞出盆子中备用，高压锅的肉汤不要到，锅洗干净，开火将锅内多余的水分蒸干 ...

方法/步骤 1 选择带皮五花肉，洗净，切块。2 入凉水锅，焯水去血沫 3 焯水后的五花肉快。4 放进电高压锅，加老抽、料酒、冰糖、大料、盐等加各种调料炖烂。5 高压锅炖好的肉块，已经很入味了。6 开火，锅里加少量油，糖。7 小火把糖熬成焦色，但不能熬糊。8 加入五花肉快翻炒。也可以再加入少量炖肉的...

海带炖肉怎么做好吃 简介 海带炖肉，虽说是很家常的一道菜，但现在却也很少制作了。今天做的这个是用高压锅将五花肉炖熟后，再加入海带进行炖煮。肥肉清香软糯入口即化，瘦肉咸香不塞牙。海带柔韧中带着特有的海味。海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁...

后来土豆的出现改变了这一情况，十分有饱足感又容易种植的土豆成了爱尔兰的英雄，拯救了许许多多在饿死边缘的人们。现在，土豆已经在爱尔兰站稳脚跟，成为他们日常必不可少的食材之一。猪肉，是爱尔兰人民每年消费最多的肉类。土豆和猪肉加在一起，再加上洋葱和欧芹，就成了经典的家常菜爱尔兰炖肉。食材 猪肋排 ...

包菜炖肉的家常做法 简介 平时要想吃到菜炖肉的快捷方法，要事先将肉炖好，并炖的稍多一点，放在冰箱保鲜盒中，炖菜时适量取出，直接切块放入锅中，方便快捷美味。下面说说：包菜炖肉的家常做法。食材 包菜 1棵（约7两）葱、姜 各适量 煮肉 2两 食用油、盐、老抽酱油 各适量 方法/步骤 1 准备食材，将包菜剥去外部

炖牛肉的家常做法 简介 这道炖牛肉可以一次多做些，汤也可以多一些，炖好的牛肉可以多样吃法——吃牛肉、炖土豆、牛肉面、还可以用牛肉和汤加些粉条、白菜做成砂锅，怎么吃都好吃~~食材 牛腩 1000克 炖肉料包 1个 草果 1个 八角 3个 肉蔻 1个 白芷 3片 丁香 5粒 葱姜 适量 陈皮 5克 干辣椒 3个 郫县...

4 然后适量的小火进行收汁，也可加入些适量温水进行慢炖，加入些食盐和酱油佐料，如图所示。5 炖至20分钟左右即可，红烧肉就熟了肉也入味了，这下盛入到盘子里，撒入些适量的熟芝麻，美味的红烧肉就好了，来一起吃吧，如图所示。注意事项 注意熬糖稀时别糊了，炖肉时也要当心的，多炖了入味好吃；此经验乃实际...

自己制作粉条炖肉 简介 粉条炖肉也是一道家常菜，现在把简单的做法分享给大家。食材 红苕粉 150克 娃娃菜 250克 五花肉 500克 八角 10克 桂皮 5克 花椒 5克 老抽 10克 料酒 10克 盐 10克 味精 5克 干辣椒 20克 方法/步骤 1 五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用；2 锅中加入清水，...

简单五花肉的做法 简介 五花肉的做法有很多种，味道都很不错。每次聚餐的时候都愿意点一道这个菜，今天休息在家做了一次，下面把做的过程分享给大家，做法简单，整个过程大概需要15分钟哦！食材 五花肉 适量 大葱 适量 料酒 适量 姜片 适量 方法/步骤 1 准备炖肉的辅料：姜切成大片，葱花切小点，蒜瓣3个，干辣椒掰...

板栗炖肉的家常做法 简介 今天给大家介绍下板栗炖肉的家常做法，一起看看吧 食材 排骨 300克 板栗 200克 蒜 2瓣 生姜 1块 料酒 1勺 生抽 1勺 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 准备好所需要的食材，排骨洗净备用。小火热锅，倒入少量油，加入姜蒜煸炒一小会，出香味，加入排骨翻炒 2 调成中火翻炒5/6...

土豆炖肉的家常做法 简介 香味浓郁的土豆炖肉，制作简单，营养健康 食材 土豆 400克 猪肉 200克 葱姜蒜 适量 酱油 1勺 花椒 适量 方法/步骤 1 将准备好的肉清洗干净之后，切成块，放在碗中备用。将土豆去皮之后，清洗干净，切成滚刀块。2 锅内倒入适量的食用油，将姜丝和蒜末以及花椒和葱花，倒入锅中煸出香味...

德国家常菜- 匈牙利炖肉 简介 这道菜虽然起源于匈牙利，但它在德国已经是个非常普遍的家常菜，匈牙利炖肉的食谱成千上万，但我觉得婆婆煮得匈牙利炖肉非常好吃，很常厚脸皮请她煮给我吃。食材 牛肉 500g 猪肉 500g 洋葱 2颗(约300g 红萝卜 2~3条 蒜头 10g 干香菇 40g 盐 1茶匙 柠檬皮屑 约半...

豆角炖肉的家常做法 简介 豆角炖肉相对来说偏北方一点，我这个南方人也很爱吃，这道菜中荤素搭配，炖过的肉软烂不油腻，老少皆宜 食材 五花肉 300g 豆角 300g 酱油 1勺 黄酒 1勺 盐 适量 姜 3片 方法/步骤 1 猪肉洗净，切块 2 豆角洗净，切一寸大小的段 3 锅烧热，放入适量油，五成热时放入姜片、肥肉...