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7 把打好的蛋白霜糊倒入一大部分在裱花袋中。剩余少量蛋白霜加草莓粉混合拌匀,成粉色部分,装入裱花袋。8 做好的棉花糖糊装入裱花袋后要扎紧放热水中保温。9 裱花袋剪一个小口,先将白色棉花糖挤在印好坑的玉米淀粉上面,红色面糊可以挤在上面做装饰,猫爪或者其他形状。10 挤好的棉花糖表面再筛上一层玉米淀...
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8 隔水融化,慢慢的加入已经打好的蛋白霜中,边用电动搅拌机打边加入糖浆 9 用两个裱花袋装好棉花糖浆,其中小的部分里面加入一滴色素 10 挤入用鸡蛋印出的小坑里面,大概2分钟后再用红色的部分挤出猫爪来就行了 11 可以挤你自己喜欢的形状 自己发挥想象 再用淀粉盖上棉花糖,过筛一下就成功了 ...
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1 玉米淀粉放入锅中小火炒熟,或者放入烤箱,中层上下火130度30分钟左右炒的时候锅里和竹铲一定要干燥,不然就会有结块现象炒熟的玉米淀粉分装在杯蛋糕模中,以盖住模具底部为宜,另外留一些当洒粉 2 吉利丁粉用少量清水化开 3 麦芽糖30克,细砂糖30克,水20毫升,搅匀,小火加热 4 加热到液体变得粘稠,冒...
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7 倒入糖水,继续打发将煮沸的糖水立刻倒入打发好的蛋白霜中。用电动打蛋器继续打发至提起打蛋器纹路不会很快消失,大约6分钟。8 装入裱花袋,撒上淀粉剪小口,依次挤入铺满玉米淀粉的烤盘中。在棉花糖表面用筛网筛入一层玉米淀粉,室温静置3小时,就好了。总结 1 1.准备食材2.浸泡吉利丁片3.炒玉米淀粉4.筛淀...
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简介 六一儿童节啦,做一款萌萌的棉花糖,祝小朋友们节日快乐!这款棉花糖不仅外表像猫爪,而且捏在手里呀,软乎乎的,放在嘴里轻轻一抿就化了,大人小孩都爱不释手!食材 玉米淀粉 750克 蛋白 54克 吉利丁片 2片 细砂糖 20克 柠檬汁 3-4滴 细砂糖 74克 水饴 94克 水 42克 方法/步骤 1 把玉米淀粉倒...
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棉花糖怎么做 简介 今天教大家做棉花糖,做法简单,一起来看看吧。食材 玉米淀粉 300克 白糖 1勺 方法/步骤 1 把吉利丁片放入碗中,再倒入清水浸泡10分钟。 2 锅中热油,倒入玉米淀粉,小火不停翻炒,炒出香味即可。3 锅中倒入白糖和清水,大火煮至沸腾,把泡好的吉利丁片倒进去。4 重新煮到沸腾的状态...
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简介 小编教大家做小孩子非常喜欢吃的棉花糖。食材 吉利丁片 11g 水饴 60g 水 120ml 砂糖 150ml 玉米淀粉 100g 方法/步骤 1 吉利丁片泡冰水,软后捞出沥干水分。2 取一稍大容器倒入60克水饴,建议水饴不要买分装,我买的700克16元,关键是原装的瓶口设计很好,水饴非常好倒出,分装就没那么容易了。3 把...
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如何做棉花糖 简介 棉花糖是小孩子的最爱,那么如何做好棉花糖讨好它们的欢心呢,那就让我来揭晓答案吧。工具/原料 适量淀粉,蛋白,细砂糖,柠檬汁及吉利丁片 方法/步骤 1 淀粉在烤盘中铺平,用鸡蛋压出小窝 2 吉利丁片用冰水泡软备用没有液体,所有的蛋液都变成泡泡为硬性发泡 3 蛋白+糖+柠檬汁混合在一起...
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并以45度角向下倾斜,做好压花准备。7 接着用竹签把花边由上到下按下,如图所试,压到于左手所持竹签平行即可,然后向下抽出右手的竹签,一个美丽而不失美味的花式棉花糖就完成了。8 花式棉花糖休闲美食成品制作成果!9 注意事项 制作过程中手持竹签要稳,不可乱晃 前后过度要均匀,以达到最整齐的外观 ...
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8 在裱花袋尖头处剪开一个4毫米大小的口子,轻轻的把蛋白挤在小窝里,最后可以以画圈的方式把表面的蛋白弄平整。9 从第一个猫爪到最后一个猫爪有一段时间,这个天气基本上会干一些的,所以再挤上猫爪不会和猫掌融合在一起,做出来的棉花糖会更立体。猫爪就是画上即4个点和一个倒心形。10 第二天把小窝周边...
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2 第二步放入黄砂糖到出糖器内,用第一层缠绕好的糖球接住出来的黄色糖丝,制作出层次感,这一步必须要保持手法稳定,不能上下乱晃,这样才不会影响七色花棉花糖整体效果 3 第三步需要把层次做好的七色花棉花糖压出花瓣来,用签子竖起靠近七色花棉花糖向下提起即可,均匀制作出五个花瓣来。4 放入蓝砂糖到出糖...
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猫爪棉花糖怎么做 简介 粉粉嫩嫩一样能将我的少女心萌化了,平常制作棉花糖都会加入蛋清,这款就没有了,小伙伴也不用担心蛋清过敏,或者是生蛋清的卫生。食材 熟糕粉 500g 吉利丁片 5g 细砂糖 60g 水饴A 20g 清水 40g 水饴B 20g 方法/步骤 1 取500g熟糕粉倒入盘里,稍稍铺平。用干净的鸡蛋压...
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美味雪花酥棉花糖做法和步骤 简介 棉花糖版的操作要简单很多,主要控制好熬糖的时间和火后,全程用小火,棉花糖一但熬成焦糖色,就不能用了,后期很难掌握。食材 白色棉花糖 195克 全脂奶粉 60克 蔓越莓干 35克 混合坚果(我用的瓜子仁和杏仁) 80克 黄油 55克 饼干 230克 葡萄干或蓝莓干 40克 方法/步骤...
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工具/原料 1、啫喱体:啫喱粉少许约8克、香橙汁少许、沸水60克、糖10~15克。 2、棉花糖体:鱼胶粉21克、水140克、糖20-30克(个人喜欢而定)、喜欢吃棉花糖的可以多弄点如鱼胶粉30克、糖60-80克(原方子160克超甜的那种,不过喜欢甜的可以试看看!)、水200克。方法/步骤 1 1、先做啫喱,把材料1中...
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巧克力夹心棉花糖怎么做 简介 每次在超市里女儿都喜欢买棉花糖,上次看Q猪宝宝做的棉花糖很吸引人,于是也动手做了一个,中间夹了巧克力,外软内脆的,很好吃。食材 细砂糖 47克 鸡蛋清 1个 柠檬汁 3滴 麦芽糖 37克 清水 21克 吉利丁片 1片 玉米淀粉 200克 方法/步骤 1 玉米淀粉放入烤盘。2 放烤箱150...
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16 刚做的棉花糖特别轻柔,特别好吃,保存请密封好,两天内食用完毕,超过两天棉花糖失水就会失去口感了,不美味了,可以放入咖啡中或者热可可中,慢慢融化很好喝哦 注意事项 关于猫爪棉花糖形态,如果棉花糖浆过硬,小爪子就会比较尖,影响美观 我的小爪子微微有一个尖角,等熟练操作后,可以试着打蛋白糖霜时候不打...
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教你用牛轧糖做棉花糖 简介 牛轧糖又名鸟结糖、纽结糖,也可以称呼为牛皮糖。是用牛奶、奶油、砂糖、淀粉、糖浆、花生、等混合制成的糖果。 按照传统工艺做出来的棉花糖,会较多糖粉,而且糖浆的温度和用量并不容易掌握。今天在这里将给大家分享一下,用棉花糖做牛轧糖。简单省事、而且味道也不会太差哦。
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烤棉花糖的做法 简介 抖音上的网红食品,棉花糖的又一神仙吃法,零难度的傻瓜做法,可以消耗过年做雪花酥等剩下的棉花糖。食材 棉花糖 500克 坚果 150克 方法/步骤 1 将棉花糖均匀的摆在不粘烤盘上,注意中间留空格。2 放入预热好的烤箱,120度烤25分钟。3 趁热在棉花糖中间,按上自己喜欢的坚果和冻干水果...
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小鸡棉花糖怎么做?简介 清水、白糖和水饴倒入锅内,小火,煮沸,放入吉利丁,搅拌均匀,倒入蛋清液,搅拌均匀,放入黄色食用色素,搅拌均匀,挤入烤盘挖出的坑中,放置至凝固。食材 玉米淀粉 500g 清水 50g 水饴 16g 白糖 160g 蛋清 61g 柠檬汁 10g 黄色食用色素 4g 糖粉 150g 黑色食用色素 2g 吉利...
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棉花糖牛轧糖的做法大全 简介 健康功效黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇 食材 棉花糖 150克 奶粉 50 坚果(花生黑芝麻腰果) 120克 黄油 40克 方法/步骤 1 1.材料都备好,坚果我早碾碎了!准备一张吸油纸 2 2.锅烧热,小火!放入黄油至融化 3 3.黄油软化后加入棉花糖 方法/步骤2 1 4.棉花糖搅拌...
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4 将杏仁棉花糖团放在奶粉上,撒上另外一半奶粉。5 反复揉搓,直到三者均匀为止。6 这是揉的较为均匀的牛轧糖了(揉的过程中如果感觉比较硬,可以放到微波炉里面加热8秒,没有微波炉的朋友要加快揉的速度)7 然后放入磨具整形。(这是家人给我做的定制尺寸,也可以用保鲜盒整形)然后放入冰箱里面冰冻半小时再拿...
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棉花糖可爱鬼怎么做?简介 糖粉放在桌上,放上棉花糖,揉搓至定型,放入猪油,揉匀,撒上熟玉米淀粉,擀成面片,用模具压出6个大圆形和6个小圆形,用巧克力画出小鬼眼睛。食材 棉花糖 60g 温水 10g 糖粉 140g 猪油 3g 巧克力 25g 熟玉米淀粉 10g 棒棒糖 6支 方法/步骤 1 棉花糖和温水混合,...
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时间到关火,虚蒸3分钟开盖。8 趁热把小馒头夹放到晾网,不挤不靠最好, 不容易粘皮捂湿,小馒头更完整好看。9 放凉摆拍,喜欢记得上图交作业哦!注意事项 1.用高筋面粉做的口感更Q,真有棉花糖的感觉。2.高筋面粉可替换成普通面粉,韧劲稍减些。3.大概能切小面剂15~20个,分两层蒸屉摆放。
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棉花糖做零食的五种做法 简介 买了棉花糖,想花样吃?进来,我教你玩转进食棉花糖!食材 棉花糖 若干 花样做法:1 棉花牛奶布丁:将牛奶和棉花糖一起小火煮,直至完全融化则装碗,放进冰箱冷冻即可。2 棉花夹心饼干:将棉花糖加热融化,取出两块饼干,往中间涂上一层棉花液,放凉即可食用。3 棉花三明治:取两...
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” 三只小老鼠开始做云朵棉花糖,他们先往云朵里加一些水果为,再加一些奶味,再加一些甜叶,抬到太阳下去晒,香味就开始飘散开来。 闻到香味,动物们都来了,大家好馋呀,三只小老鼠把云朵棉花糖分给大家,这个一朵,那个也一朵,大家吃得真开心。 分到最后,云朵棉花糖只剩这么一点点了。三只小老鼠你舔...