小干鱼怎么做好吃

1 食材：半斤小干鱼、姜、蒜、青蒜、青椒、小米辣、干辣椒、一小颗冰糖 （小干鱼提前温水浸泡半小时，然后洗净控干水分备用）2 热锅热油煸炒/煎至小干鱼两面焦黄后盛出备用 3 另起锅热油放入姜丝、蒜末、干辣椒、青蒜段，煸炒出香味后放入小干鱼继续翻炒 4 加入半勺料酒 5 加入一勺生抽 6 加入一点老...

1 葱姜蒜，干辣椒皮，小干鱼100克，青辣椒3个，花椒，八角适量准备好 2 辅料切好，小干鱼温水泡五分钟，然后把干鱼冲洗干净去，倒掉水，留着备用。3 锅里放油，比平时炒菜多放点，油热后，把葱姜蒜等辅料炒香。4 倒入泡好的小鱼，炒两分钟，加入一勺水，适量料酒，耗油，酱油，温火收汁即可。5 装盘，...

直到前几天收到“辣妹子”的礼包，打开一看是一条鱼干哦，看样子很不错。回家后就迫不及待的把它给做了，效果出人意料啊，鱼干一点也不辣，咸香可口，非常的下饭，连我那不爱吃鱼干的女儿都爱吃。食材 鱼干 半条 姜 一小块 蒜 适量 干辣椒 适量 豆豉 适量 白糖 适量 酱油 适量 盐 适量 葱花 适量 方法...

1块 油 少许 糖 1茶匙 料酒 1汤匙 鸡粉 半茶匙 方法/步骤 1 鱼干洗净用清水泡5分钟。2 将姜蒜切成末，葱和干辣椒切丁。3 热锅下油，将鱼干沥水后，放入小火煸炒。4 炒到鱼身金黄，加入料酒翻炒装碟备用。5 另起锅热油爆香姜蒜干辣椒 6 放入鱼翻炒。7 加入鸡粉、生抽、糖。8 撒上葱花。可食。

1 葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分。2 小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分，锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟。3 捞出沥干油份放入花生米小火炸香，捞出沥干油份锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒。4 倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀，加入适量料酒、...

1 把小毛鱼干取出放进盆里清洗干净，毛鱼晾晒的时候有灰尘什么的，用水多冲洗两遍，大蒜洗两瓣拍碎 2 锅烧热，放入适量油，把大蒜放入锅中爆香，然后把稍微大点的鱼干先放入锅中炸 3 剩下的毛鱼干放入锅中，小火慢煎 4 大火倒入白醋去腥，然后继续转小火 5 倒点辣椒末倒锅里 ，翻炒均匀 6 辣椒末炒...

9 总结：1：鱼干提前放在水里泡5分钟。2：线椒和小米辣洗净切成小段。3：蒜瓣剥皮压扁，剁成蒜末备用。4：泡好的鱼干攥干水份。5：热锅倒油，爆香蒜末后，下入鱼干翻炒。6：淋入生抽调味增鲜。7：放入辣椒段，翻炒均匀后便可出锅装盘。注意事项 Tips1：晒干的鱼干会有咸味，所以我们就不要再放盐了。T...

3 小干鱼炒咸菜的做法步骤是： 1、咸菜切丝2、小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分3、红辣椒和葱切碎4、锅中加油烧热，倒入小干鱼5、炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和辣椒炒出香味，倒入适量老抽6、再放点青椒做点缀加味精即可出锅      4 青椒小干鱼的做法步骤是： 1、

干鱼顾名思义是晒干后的鱼或是鱼干，鱼干也是咸货类的食材，这类的食材首先要泡发洗净表面的盐层，洗得越干净咸味去除的越多！通常，一般的干鱼配上青蒜来烧炒，味道香飘飘！食材 干鱼 半条 黄酒 适量 姜蒜 适量 酱油 适量 青蒜 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 干鱼泡水洗净后切成小块 2 平底锅放油后放入鱼...

酥炸小干鱼儿 简介 上次炒的小干鱼吃起来一般，因为没啥肉所以吃起来不过瘾的感觉，而且炒的还是觉得有腥味，今天我想干脆做个酥炸吧，肯定好吃，于是乎操作起来。结果还是令人满意的，非常酥脆，而且油炸的也不腥气了，嚼起来嘎吱吱的脆呀，就馒头很香的。食材 小干鱼 150g 面粉 适量 葱姜 适量 胡麻油 适量...

小鱼干好吃，搭配上油炸黄豆一起做味道也是特别好的，下面我和大家分享这道美食的具体做法，希望大家能够喜欢。食材 小鱼干 4-6条 油炸黄豆 一小把 韭菜 一小把 生姜丝 适量 料酒 2勺 酱油 1勺 白糖 适量 方法/步骤 1 准备好几条小鱼干，清洗干净之后，切成小段备用。2 准备好姜丝备用。3 准备好韭菜段...

吃饭配上一些香辣小干鱼咸菜，那克真是胃口大开了，非常的让人有食欲，万一商店买不到了，怎么办，可以自己试着做做，现在让我来教大家如何做香辣小干鱼咸菜。食材 小干鱼 250G 水萝卜干 1个 胡萝卜 半根 黄豆 100G 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 五角料 适量 盐 适量 酱油 适量 ...

2 炸咸鱼：如果爱吃酥鱼干的话，除了煎着吃之外，还可以炸着吃，炸鱼要多放一些油，然后将鱼整个放进里面，如果咸鱼比较大的话，可以切成小块来炸，然后开小火慢慢炸至金黄色，连鱼骨都会炸的酥酥的，特别香。3 炒着吃：如果牙口不好，咬不动太酥的鱼干，可以软化来吃，方法就是炒着吃，炒着吃的时候，...

青椒炒小干鱼怎么做好吃,小干鱼一般在超市都是有卖的,我喜欢吃小干鱼,特别是老家的,那种在河里面野生的,吃起来特别香,超市有卖的感觉就是没有家乡好吃,一般我要回家的话,都让妈妈提前给我买点,这样的话就可以解解馋了,今天我要介绍的就是青椒炒小干鱼的步骤,非常

怎样做小干鱼炒青椒？简介 小干鱼炒青椒是一道下饭的美食，特别是卷上煎饼吃，是一种享受。食材 小干鱼 一两 杏鲍菇 适量 青椒 6个 油 一勺 盐 一勺 酱 一勺 醋 一勺 大蒜、葱姜等 适量 方法/步骤 1 把小干鱼清水泡半个小时，洗净、捞出、控尽水，备用。杏鲍菇、青椒洗干净。2 杏鲍菇切均匀的...

干鱼块怎么做好吃又简单 简介 朋友送给我从外地带回来醉鱼干，还是特别有名气的绍兴醉鱼。这种鱼干已经放了所有配料，所以我们不需要再做很多花样，一般蒸熟就可以吃啦，才能保证它的原汁原味，现在小编把做法分享给大家，一起来看看吧。工具/原料 醉鱼干 二块 生姜 一块 香葱 二根 方法/步骤 1 先取出二块醉鱼干...

怎么烧干鱼好吃 简介 如果家里有太多的鱼吃不完的话，我们会选择把它们风干保存，导尿管再次拿出来吃的时候，怎么才能一样鲜美呢？让我们一起开始做吧。食材 风干鱼 一条 蒜苗 三颗 姜 5克 盐 5克 料酒 10ml 菜籽油 20ml 方法/步骤 1 干鱼泡在干净的温水中浸泡2小时 2 把干鱼头部切掉 ，鱼身片成两片...

干海鱼的家常做法 简介 自家晒的海鱼干比外面买的要健康和卫生，它不含防腐添加剂和大量的盐分，由于盐分少晒好后得放冷冻收藏。类似这样的鱼干我们一般是蒸吃，把浸软的鱼干放上姜丝和香油、生抽一起下锅蒸上几分钟即又一道美味。食材 海鱼干 250g 食用油 40g 香葱 适量 生抽 10ml 方法/步骤 1 鱼放清

晒干的咸鱼怎么做好吃,一过冬至,很多人就喜欢做咸鱼,每个地方的叫法也不一样,有叫腊鱼,熏鱼,做法略不相同,基本上都是腌制后晒干而成。今天做的是晒干后的咸鱼,清蒸干咸鱼。这也小编很喜欢的一道菜。

鱼干怎么做好吃——香煎鱼干 简介 最近收到姐姐寄来一箱自己晒的鱼干，心想这下可以做道美味的炒鱼干了。可是做的时候才发现，这鱼干晒的硬邦邦的，咬也要不动，切也切不动，试了一下做起来根本不能吃。我可不甘心，于是又想出了新花样，这回做的味道真不赖，哈哈，赶快来和大家分享一下鱼干的做法吧。过程...

白辣椒蒸小干鱼的做法 简介 白辣椒并非白的辣椒，它是用一种南方的薄皮灯笼辣椒在青色时晒制而成。依稀记得，晒制白辣椒有三种方法，第一种就是将青辣椒切开，放在圆形的竹簸箕里，在屋檐下架起凳子搁在上面晒；第二种是掐了辣椒蒂，拿完好的青辣椒用开水烫熟，也是搁簸箕里晒；第三种是将青辣椒切开，用盐水...

小鱼干怎么做好吃 小鱼干怎么炒 香辣小鱼干做法,小鱼干怎么做好吃?小鱼干怎么炒?香辣小鱼干做法?在超市我们可以买到不错的小鱼干,小鱼干吃起来很有嚼劲,又不需要担心有鱼卡。家里人很喜欢吃香辣小鱼干,所以家里会经常吃这道菜。下面小编来把自己的方法告诉大家。鱼刺

晒干的海鱼怎么做好吃 简介 晒干的海鱼怎么做好吃 食材 海鱼干 两块 五花肉 200克 木耳 适量 大葱 适量 小葱 1根 料酒 适量 淀粉 1勺 陈皮 1片 食用油 适量 方法/步骤 1 未浸泡的深海鱼干又干又硬，先将两块深海鱼干温水浸泡1个小时左右，2 将海鱼干切成小块状 3 姜切丝，大葱取一小段切丝，小葱切粒...

谢谢大家~食材 溪鱼干 500g 葱姜蒜 适量 油 适量 盐 适量 椒盐 适量 方法/步骤 1 1.野生小溪鱼预先焙干成鱼干 2 2.锅中放油，下入稍多的米糠油倒入鱼干小火煎制翻炒，至鱼干酥香盛出 3 3.锅中另放油，下入姜蒜末煸炒出香味 4 4.放入鱼干，撒上细盐和椒盐翻炒 5 5.撒入葱末出锅 ...

味美鲜香的小炒鱼干 食材 野生鱼干 150g 新鲜辣椒 适量 盐 适量 姜丝 适量 方法/步骤 1 把一些干鱼放在碗里，用温水浸泡10分钟左右。2 锅烧热倒入油（比平时炒青菜略多些些），油七八成热的时候把浸泡的鱼干捞出放进油锅放入盐和先前准备好的姜丝。3 煎香至两面金黄变色。4 将鱼翻炒至熟，将准备好...

盖上盖用中火煮至水干。4 水干后就可以翻动鱼了，把生抽，鸡精，和葱花倒进去翻炒几下。5 然后就可以装盘了 注意事项 加水后不要随便的翻动鱼，不然会有腥味。我这个没放姜和料酒也一点腥味都没有哦 泡鱼要用冷水 辣椒一点要够辣，鱼不辣就没那么好吃 ...

风干的咸鱼怎么做好吃 简介 风干的咸鱼含有丰富的蛋白质，没有了新鲜鱼的腥味，味道更加独特，是人们特别喜爱的一种美食，那么风干的咸鱼怎么做好吃呢？食材 咸鱼 500g 姜 5g 干辣椒 3g 葱 6g 方法/步骤 1 将咸鱼500g洗净切成块，在清水中泡一小时；2 将葱6g洗净切成小段备用；3 将姜5g和干辣椒3g洗净切好...