1、面料除黄油和酵母外和团。揪下1小块面加入酵母。揉匀。将两个面团入冰箱冷藏一夜。
2、取出大面团放揉面机里低速揉三分钟，加入小面团再揉一分型，加入黄油揉一分钟，揉光滑细腻。全程只需5分钟。至面团拉出大片膜，不用手套膜，即可。
3、取出面团，松弛
4、分50克一个小剂子
5、放入盒里，入冰箱冷藏，做一个取一个。不冷藏不好擀，会粘手。
6、取出面团搓成水滴状
7、擀长条。擀薄片，用刮板去掉两边不规整的部分。
8、将去掉的面料放在尾部，整理一下。可以擀扁。
9、尾部放入有盐黄油，面片刷一层液体无盐黄油或植物油。
10、卷起来。
11、中间涂点水，沾芝麻或海盐粒
12、醒发至蓬松轻盈
13、入烤箱，160度，烤至上色
14、取出放凉
15、看看内容，外皮脆脆，内心柔软。黄油夹心，香里微带咸，满分好评，值得拥有。
16、这个是先做的，发大了。很软，层次不明显了。
17、拍图
18、拍图
