硬面小火烧的简单做法

1、准备一块干净的大面板，备用。

2、面板铺上50g的面粉，捏碎小颗粒。

3、用手指在面粉堆的中间掏一个小洞，要求：底部和四周都有面粉覆盖。

4、倒入20g的热水，也可以加入几滴牛奶。

5、严格控制液体的比例，和成不光滑的硬面团。

6、分成四个小剂子，揉成光滑的面团，扫掉表面的面粉。

7、小面饼滚上一层油，放入烤盘中。

8、表面撒上一层盐，均匀覆盖、不要太多。

9、放入烤盘中200°上下火烤20分钟，即可。

10、凉了也好吃哦~