椒盐九肚鱼的做法

1、九肚鱼洗净。

2、待鱼稍微晾干就可裹面粉了

3、锅烧干加入较多热油（能没过九吐鱼），油烧至6成熟就可放鱼炸。

4、一条一条炸，炸至两面金黄捞出。

5、所有鱼都炸完之后如果觉得表面不够酥脆可一条一条下锅再炸10-20秒。

6、一条一条复炸20秒。

7、准备好椒盐调料，搅拌均匀。

8、鱼装盘撒上椒盐粉末，完成，耶！