鹦哥鱼怎么做好吃

1、一是将买来的西红柿洗净，切成一小块一小块，备用。

2、二是取适量的姜，洗净，然后去皮，切成条状，备用。

3、三是将鹦哥鱼去鳞，去内脏，然后洗净，抹上盐腌制15分钟。

4、四是锅里放入适量的油，待油热以后将鹦哥鱼放入锅中煎至一面金黄。

5、五是将切好的姜放入锅中，然后将鹦哥鱼翻面，继续煎至金黄，然后将鱼盛出。

6、六是在锅里放入少量的油，将切好的西红柿放入锅中翻炒，西红柿变软，以后加入少量的水。将鹦哥鱼倒入锅中，与西红柿一起煮，煮熟以后就可以盛出享用美食啦。