正宗合阳辣子豆腐做法

1、1.准备食材。

2、2.豆腐切成约2厘米的大方丁。

3、3.将水中投入少许盐，放入豆腐丁大火煮开约两分钟后关火。

4、4.锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出香味。

5、5.加入辣椒粉、姜末。

6、6.炒匀炒香后加入适量水烧开。

7、7.加入豆腐。

8、8.加入适量酱油和盐继续烧煮入味。

9、9.加入适量水淀粉收汁。

10、10.加入花椒粉调味。

11、11.加入葱花点缀，完成。