杏鲍菇蛋炒饭怎么做

1、准备一个鸡蛋，一碗米饭，杏鲍菇洗干净，切成丁

2、锅烧热，加入适量油，油温五成热时将鸡蛋打入锅中

3、鸡蛋炒好推到一边，将杏鲍菇放入锅中煸炒

4、杏鲍菇炒熟后，将米饭倒入锅中炒散

5、锅中加入少许酱油，翻炒均匀，加入适量盐

6、撒入香葱，翻炒均匀，出锅