如何在家就能做一份美味鲜美的烤鸭

1、准备的原料。

2、鸭肉处理干净，加入葱段，姜丝，料酒，盐，十三香，鲜辣粉，盐。

3、不断帮鸭做按摩，将调味料都均匀的抹在鸭肉上，盖上保鲜膜冰箱冷藏8小时以上。

4、腌制好的鸭肉在开水锅里稍微烫一下，用汤勺舀开水不断浇在鸭身上。使整个鸭肉表面冲洗干净，表皮收紧。

5、放烤网晾干。

6、烤箱230度预热5分钟，改成200放进鸭肉，中层烤30分钟。

7、期间一小勺生抽，一小勺蜂蜜，一小勺食用油调匀。

8、调好的汁水刷在烤鸭身上。

9、再进烤箱180度10分钟。