#家庭厨神#安康鱼好吃有诀窍，饭店大厨都称赞

1、今天分享一个安康鱼非常好吃的小窍门

2、安康鱼肉质细嫩，先把鱼肉和鱼骨分离。

3、然后用流动水冲洗干，净沥干水分后斜刀切块。

4、把姜丝放在鱼肉上面，再倒一点料酒撒一点淀粉，用手抓拌均匀腌制15分钟。

5、锅里倒一点油把锅烧热，调成中火把鱼肉下锅翻炒，炒至过程中小心翻动使鱼肉受热均匀，加少许蒸鱼豉油翻拌均匀。

6、出锅后给它装盘，最后放上葱丝，鱼肉的热气加上葱香味，闻上去令人食欲大增

，肉质鲜嫩美味没有鱼刺，营养丰富老人孩子都适合吃。