冬虫夏草怎么吃法

 时间:2024-10-13 11:48:50

1、必须常温生服 这才是充分利用冬虫夏草价值的科学方式。冬虫夏草中的很多精华物晨月鲈蜉质,如虫草素、虫草酸、虫草多 糖、多肽、活性酶类、40余种挥发性物质等,温度高于60℃时会变性挥发,效果明显降低。80℃加热15分 钟,其中的酸性非限制性DNA内切酶彻底失活,所以水煎、炖煮这种方法是很不对的。

2、必须做到安全、卫生 冬虫夏草表面粘附着很多泥沙杂质,泥沙中还含有重金属、大量的细菌、霉菌、寄生虫(卵),与体 表粘性极强的菌膜紧紧附着,很难处理干净,这样的“脏草”根本不能直接生吃!由于重金属超标,高温 加热也并不绝对安全。

3、必须能够充分、全面地吸收利用 打粉吃是为了更好地吸收,这一想法是对的。但冬虫夏草具有“虫体”疏松 、“草”致密的结构特点,直接用小钢磨打粉无法破膜、破壁。不密封的“脏草”打粉还会加速变质,严 重浪费资源!

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