红烧青鱼头的做法

1、鱼头对切洗净

2、准备姜蒜、辣椒，毛豆事先煮熟

3、起油锅把鱼头两面煎一下

4、放入姜蒜、辣椒

5、放料酒、生抽、老抽

6、放盐、糖

7、放开水大火煮开后改中小火

8、等鱼头熟后放入毛豆煮2分钟

9、最后撒上葱花