电饭煲红焖牛筋

1、牛筋600克，一多半是瘦肉，一层筋膜，一层筋，带较多的肥膘。

2、洗干净，切成大块。

3、倒点海鲜酱油。

4、1匙白胡椒粉腌制一晚。

5、第二天拿出来腌制入味的牛筋。

6、热锅热油大火炒干水分，调小火。

7、加干2匙干花椒，4颗冰糖，1个草果，3个八角，一小块桂皮。（不喜欢桂皮味太重，所以我只放了指甲盖大小的一块）

8、适量盐，继续翻炒到香料出香味。

9、一共炒了十分钟左右，肥膘里的脂肪都炒出来了。关火

10、倒入电饭煲，加一小碗凉水，按煲汤键，等到电饭煲自动断电即可食用。