黑椒牛柳怎么做

1、牛肉切成长约五公分的片状。

2、切成厚度为半厘米的条状。

3、放入容器中调入少许盐。

4、两汤匙料酒、一汤匙蚝油、一勺淀粉抓拌均匀。

5、表面淋入一勺食用油。

6、覆盖保鲜膜刚入冰箱中腌制30分钟。

7、青椒斜切片、洋葱切片。

8、向锅中倒入腌好的牛肉翻炒均匀。

9、待牛肉炒至六七分熟时盛出。

10、锅底留油放入洋葱炒出香味。

11、翻炒均匀调入适量生抽。

12、放入一勺黑胡椒酱。

13、翻炒均匀后加入青椒。

14、撒适量黑胡椒碎炒匀即可。

15、成品如下。