小编是北方人，以前从来没吃过排骨，自从认识了媳妇(南方的)，她经常做排骨吃，喝汤挺不错的，补充营养。经常看她做排骨，我也学会了，就是为了以后她做月子，我得好好照顾了。今天把做美味白萝卜炖排骨的方法分享出来，希望能帮到大家。
食材
猪大排 500g
白萝卜 500g
姜 50g
蒜 4粒
小葱 2棵
醋 5ml
盐 1勺
花生油 10ml
美味白萝卜炖排骨的做法
1、排骨焯水，放入少许姜片和醋去腥味。
2、白萝卜切块，要切大一点，防止最后烂的没了。
3、生姜切片，切几片好的姜片，为以后吵排骨用的。
4、然后把煮过的排骨用清水洗洗，然后放入炒锅，加入花生油，放生姜、蒜翻炒香。
5、加入老酒
6、加入盐
7、一起炒入味，待排骨出现焦黄的色泽。
8、加入白萝卜
9、炒一会儿
10、加入适量的清水
11、20分钟左右就可以出锅了
12、味道很香很清甜很美味
