1、忌重口，追求清淡，如白水
2、忌荤腥，少肉多素。
3、忌油，要留住营养，蒸着吃最好营养减肥餐原则。
4、限制总能量：成年轻度肥胖减肥者的减肥重量一般每月在1~2斤。短时间减轻体重太多的话，对身体不好，所以每天减少摄入的能量为125~250千卡；重度肥胖者每天减少摄入的能量为510~1280千卡，一个月减轻体重为2~5公斤。
5、适量的蛋白质。蛋白质对能量的供应占总能量的20%~30%，不过也要适量。
6、限制脂肪，人体肥胖主要是脂肪积累太多，脂肪质量高的主要是油炸食品和大肉。
7、限制糖类。糖类可以转化为脂肪在体内累积，要避免摄入一些单糖类食物，比如麦芽糖和蔗糖等等。
