炒角瓜的做法

1、把大葱剥去外皮，切成葱花，等待着油温热了之后下锅。

2、姜去皮切成细丝。姜能去寒气，冬季多吃点对身体好。

3、角瓜切好片后，倒入锅内，开始翻炒，要掌握好温度。

4、用油快火急炒不停地翻动。急火炒出来的角瓜特别好吃。

5、加入食盐，花椒面等调料，继续炒，等出锅时放入味精。

6、一盘好吃好看的清炒角瓜就做成了，常吃对身体很有好处。