西红柿炒蛋的做法

1、准备好西红柿、鸡蛋，先把西红柿洗干净。

2、然后切成小片，把鸡蛋打散放适量的盐搞均匀，鸡蛋不要放调料。

3、先把鸡蛋炒得八成熟，捞上碟子。

4、然后再炒西红柿，西红柿炒的时候，放少量水，放小火熟2-3分钟，等西红柿融化出很多汁了。

5、把鸡蛋到进去，用锅铲、铲西红柿盖住鸡蛋，放小火慢慢焖、等那西红柿汁全部吸进鸡蛋去。

6、焖2-3分钟再把鸡蛋反过来焖2分钟，看到鸡蛋被西红柿汁染红泡涨了就可以了。