咖啡蛋挞，在家也能品尝到的美味！

1、准备材料。

2、淡奶油130ml，咖啡30g，牛奶50g，白糖30g混合。

3、小火加热至白糖融化，放凉。

4、加入打散的鸡蛋黄。

5、筛入吉士粉。

6、把挞水过筛2次。

7、蛋挞皮提前解冻，冷藏20分钟。把蛋挞皮整理圆，底部稍微捏一捏，捏薄一点，出来的口感比较酥。

8、倒至8分满，放入烤箱即可。