酸辣剪刀面的做法

1、面粉中加入适量盐，用温水和成稍硬的面团

2、盖上盖或者保鲜膜，醒面20分钟

3、黄瓜切丝，胡萝卜切丝.蒜切末,再次揉光滑，压扁.锅内水开，转中火，用剪刀剪成条，直接扔进锅里,等飘起来，再煮2分钟

4、煮熟捞出,过凉水,剪刀面捞出放入碗中，加入蒜末、，葱末、白芝麻、辣椒面，淋上热油

5、加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生抽、醋，蚝油、盐、白糖,搅拌均匀，来吃喽！