玫瑰戚风蛋糕的做法

1、各种材料称重，牛奶和玉米油混合均匀。

2、加入蛋黄和低筋粉拌匀。

3、加入一大勺玫瑰酱搅拌均匀即可。

4、蛋黄糊就好了。

5、蛋白放到深一点的容器中，搅打出鱼眼泡加入二分之一白糖，搅打。

6、搅打到发白以后再加入剩下的白糖，搅打到提起打蛋器有直角出现就可以了。

7、把蛋清分三次加入到蛋黄糊中，上下翻拌。

8、翻拌均匀，这个速度要快，轻，防止消泡。

9、倒入到8寸模具中。

10、烤箱上下火200度预热5分钟，改150度下层65分钟。

11、蛋糕烤好了，还带着淡淡的粉，淡淡的花香