芝麻味花生酥的做法

 时间:2025-01-05 14:37:32

1、黄油180g软化打散,加入糖粉70g(可增减)打发蓬松发白。分离鸡蛋的蛋白和蛋黄,蛋白打散加入黄油中搅拌均匀,蛋黄备用

芝麻味花生酥的做法

2、加入打散的芝麻粉50g,打散的花生粉150g,炼乳50g,椰蓉20g搅拌均匀

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3、加入低筋面粉250g

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4、用手完全抓均匀,准备好面团就可以开始搓花生酥小球了

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5、每个面球的分量在7g为宜,我是一个个称分量搓圆的

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6、烤盘铺锡纸,面球之间预留空间,现在可以开始烤箱175度预热5分钟

芝麻味花生酥的做法

7、用大拇指稍微压平表面,涂上之前的蛋黄液,撒上黑芝麻装饰

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8、175度中层上下火烤15分钟即可,颜色如图,有点金黄

芝麻味花生酥的做法

9、待凉就可以装起来了,很香很酥很好吃哦

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10、我的方子做了整整一罐(图中两烤盘的量),罐子是宜家买的,一整罐作为新年礼物送给乌龟

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