1、首先，榴莲壳会有白色瓤，用它煲汤或水煮，清香扑鼻，且降火，我们用刀把它切下来，如图所示。
2、然后，我们切块，取出榴莲核，他也具有价值，就是我们今天说的榴莲核煲汤的了。
3、再然后，我们把大枣和核桃肉用清水浸泡，大概10分钟。
4、接着，我们将鸡切块，焯水，等到半熟或全熟的时候，洗干净放在一边备用！
5、再接着，我们将所有食材，放入炖锅，加生姜和料酒，如图所示，放上调料！
6、现在，我们缓缓倒入清水，用文火慢慢炖3小时左右。
7、最后，我们在出锅前的10分钟，往锅中加入枸杞子，如图所示。
8、这下，一锅美味的榴莲炖汤就完成了，慢慢享用吧！
