红烧肉熏蛋的制作方法

1、猪肉洗干净切成块。

2、鸡蛋蒸熟去壳。

3、猪肉入锅焯水后捞出沥干水。

4、起油锅，炒糖色，猪肉入锅炒，葱姜、香叶、大料入锅。

5、加甜面酱，加腐乳，加适量水，加料酒 。

6、加老抽炒均匀盖上锅盖烧，水稍微多些，烧至猪肉7分熟，鸡蛋入锅同烧，薅黾稣形食材9分熟，加盐炒均匀盖上锅盖继续烧，烧至食材熟关火，盛出享用。