麻辣鱼块的做法

1、草鱼洗净，撒入盐拌匀，腌制片刻，控干水份

2、另起油锅，放入大蒜梗麻辣火锅底料炒香

3、倒入清水，放入鱼块烧入味

4、淋入料酒，淋入生抽

5、放入干辣椒面晃匀

6、放入大蒜叶子轻轻翻拌几下，即可出锅