香菇烧冬瓜的做法

1、香菇提前用温水泡水半个小时后切片备用，泡香菇的水不要倒掉

2、将冬瓜放入油锅内干炕

3、两面都要炕焦即可

4、加入香菇后翻炒均匀

5、加入老抽和盐调味上色炒匀

6、加适量加入泡香菇的水，不够的部分再加清水，根据个人口味，选择冬瓜烧的软烂程度即可

7、上桌享用