萝卜饺子馅的做法

1、先把面粉和成面团，放在一边醒上半小时。

2、把牛肉馅放盆里，加一小匙八角，花椒和盐，再放一颗葱，然后和肉馅搅拌在一起。

3、把胡萝卜擦成丝，放在锅里煮5分钟，捞到凉水盆里凉一下捞出，切碎和肉馅搅拌在一起，根据自己的口味放少许味精调味。

4、把醒好的面团揉成长条，揪小块，擀成圆片，把拌好的肉馅取一匙放在擀好的面皮上包好。

5、锅里加水，水烧开把包好的饺子下锅，煮7分钟左右盛盘。