甜甜圈的家常做法

1、两种面粉过筛后混合，酵母加少量水搅匀

2、将水、牛奶、酵母水分次倒入混合粉，用筷子搅拌成片絮状。

3、将鸡蛋、糖、盐加入面里，和面至团状

4、加入黄油揉至扩展阶段（可拉出膜），基础发酵至2.5倍大（盖保鲜膜或湿布，天冷时可将装有面团的碗置于装有开水的锅中，加盖闷发）

5、拿出将其松弛15min后，擀成一厘米高的厚片，用膜压出形状后再发酵至两倍大

6、170度油温，入锅，正反面各炸50s左右即可