炸带鱼的做法

1、将市场上购买的带鱼洗净沥干水分。

2、将带鱼切段，不能过长或过短。

3、将切成段的带鱼切成一字刀。

4、盆里倒入适量的面粉。

5、将鸡蛋打入面粉盆内，加适量的水。

6、将面糊搅拌均匀。

7、将带鱼沾在面糊里，尽量裹均匀。

8、将锅内倒入适量的油，开火。

9、等待油烧至七层熟，将带鱼下锅炸至两面金黄即可出锅。