糯米藕的做法

 时间:2024-10-12 06:07:39

1、糯米洗净,沥干水(约1小时左右)藕洗干净,把皮刮掉

糯米藕的做法

2、在藕的一头斜切下去

糯米藕的做法

3、左手拿住藕,把米放在藕上,右手在藕的下面慢慢拍,米就会一点点进去,边灌一边用筷子压实

糯米藕的做法

4、切下来小的一块也塞上一点糯米

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5、将切下来的盖子原样盖回去

糯米藕的做法

6、用牙签固定,尽量扎进去些

糯米藕的做法

7、准备好冰糖,食用碱。这块就是食用碱。

糯米藕的做法

8、全部塞好糯米的藕放入高压锅内,放入冰糖,食用碱,水量没过藕即可

糯米藕的做法

9、盖上高压锅盖,开大火等听到嗤嗤的声音后,开小火,煮个20分钟即可

糯米藕的做法

10、等到高压锅自然冷却后,打开锅盖,把藕捞出

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11、开大火,把汤汁熬制浓稠,将煮好的汁淋在糯米藕上即可

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