#过年#苦瓜炒蛋

1、准备主要食材：3个苦瓜，清洗一下

2、把苦瓜从中间切开，去掉籽

3、把苦瓜切片

4、放开水中焯30秒捞出

5、准备3个普通鸡蛋

6、准备葱花备用

7、把鸡蛋打入碗中，搅成蛋液

8、炒锅里放油，

9、倒入蛋液，让蛋液定型

10、把鸡蛋炒散

11、把鸡蛋盛回到碗中

12、炒锅里放3g油，放入花椒面，葱花，

13、接着下入苦瓜片，大火翻炒

14、同时放入炒好的鸡蛋

15、放入盐，进行调味

16、炒匀以后，放味精，关火

17、出锅了