怎么藕炒牛肉片？

1、将黑木耳用温水泡开洗净备用。藕、青掓洗净切片。

2、锅加水烧开，将藕、青掓放在热水里焯一下备用。牛肉片放油、盐经过20分钟腌制。

3、热锅加油将将牛肉片大火炒一下盛起。

4、再将藕、青掓炒一下放入黑木耳，加入牛肉片反复炒一下，加生抽、糖，洒点清水再炒一下，加点鸡精即可装盘。