黑糖桂花圆子冰粉

 时间:2024-11-04 09:24:09

1、冰粉加500g沸水充分搅拌至完全溶解,放凉至常温后,入冰箱冷藏2小时。

黑糖桂花圆子冰粉

2、起锅,60g黑糖中加入150g水,大火煮沸至黑糖完全融化,煮至呈类似红酒浓稠状态备用。

黑糖桂花圆子冰粉

3、糯米小圆子沸水入锅,中火煮约3分钟至全部浮在水面,捞出放入凉水中冷却,可以让小圆子更Q弹。

黑糖桂花圆子冰粉

4、取出凝固好的冰粉,用刀尖划出方格。

黑糖桂花圆子冰粉黑糖桂花圆子冰粉

5、将冰粉块倒入碗中,表面铺上酒酿、花生碎、小圆子。

黑糖桂花圆子冰粉

6、淋上黑甜品,撒点干桂花,夏日清凉冰粉完成!

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