芹菜叶炒蛋的做法

1、芹菜叶摘好，洗干净，沥干水

2、把芹菜叶子剁碎，稀碎的那种

3、加入鸡蛋，和适量生抽。

4、搅拌均匀，让每一个芹菜叶都包裹蛋液。

5、油热冒烟，倒入蛋液，稍微煎一下。

6、这个没办法一次煎成型，因为芹菜叶会出水，很难成型，煎熟一部分蛋液之后，就翻炒，炒稀巴烂也没关系，炒熟了之后，用铲子用力压一压，把水分和空气压出来就定型了，就是一块块的了

7、压一下就成型了