清炒土豆的做法

1、土豆两个去皮洗净备用。

2、土豆从中间切开，划成小块切成薄厚相同的菱形。

3、准备好八角，干辣椒，鲜蒜拍碎，葱姜切片。

4、炒锅烧热放入适量的油，放入八角，干辣椒，葱姜炒香。

5、土豆片倒入锅中翻炒。

6、炒至土豆片微软倒入适量的耗油炒匀。

7、最后撒入蒜沫，盐和少许鸡精调匀关火。

8、装盘盛出，美味的清炒土豆即可食用了。