法式煎小羊排的做法

 时间:2025-01-05 01:15:38

1、图片上材料依次为:盐/海盐;孜然;黑胡椒粉;羊排;(一般一个人可以吃2-3根)根据人数来。大蒜3-4瓣;新鲜迷迭香2-3根;黄油一小块。接下来是配菜,可自由选择,我选了一个洋葱,几个小番茄,几片生菜,几朵西兰花。

法式煎小羊排的做法

2、羊排提前一晚放入冷藏。要做菜的当天提前半小时从冰箱拿出来。

法式煎小羊排的做法

3、先用水洗一遍血水。

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4、用厨房纸巾擦干。

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5、切掉边缘的肥肉。

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6、给羊排撒盐和胡椒粉腌制大约半小时。

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7、铁锅热后放入刚刚切的肥肉和一小块黄油。

法式煎小羊排的做法

8、黄油化后放入羊排。同时定时3分钟。

法式煎小羊排的做法

9、放入大蒜和迷迭香,迷迭香叶子可摘可不摘。

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10、3分钟到后,翻面。

法式煎小羊排的做法

11、之前的那一面已经煎到焦黄了,状态非常好。同样定时三分钟。

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12、羊排出锅后(由于锅小,我每次放3块,一共煎了两次才煎完)锅里还有很多油,感觉把刚刚切好的洋葱放下去炒。撒点盐。

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13、接下来就是摆拍拍照了。非常好吃!!直接上手啃!

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