豆腐夹的家常做法

1、肉馅加姜末，盐，料酒，淀粉，葱末，搅拌均匀，备用

2、豆腐切块，稍后点

3、豆腐中间切口，两边不要切断，口也不要切太浅

4、把肉馅小心装到豆腐的切口里面，

5、小心的把所有豆腐都夹满肉，

6、锅中加适量油，

7、豆腐夹两侧沾上淀粉

8、油热后下豆腐夹

9、豆腐夹都煎好后，准备葱花，姜片

10、锅中加适量油，油热后下葱花姜和大料，

11、葱花炒出香味，下豆腐夹

12、豆夹轻轻翻炒均匀

13、锅中加适量水，盐，酱油，轻轻翻炒均匀，小火把汤汁收完，

14、出锅

15、出锅