山药炒肉的做法

1、首先我们把山药去皮切块，然后再切成片，加点木耳放在锅中焯一下水，焯熟后捞出冲凉控水备用。

2、锅中烧油油热后下入肉片，再放入葱花，蒜片，翻炒均匀后下入甜面酱，继续翻炒。

3、下入山药木耳，淋上酱油，米醋，少许的老抽，加入盐鸡精白糖调味，放入适量的蚝油翻拌均匀，撒上香菜出锅即可。