花蟹怎么做好吃

1、用刷子把花蛤表面刷干净，温盐水浸泡花蛤，盖上盖子轻轻摇晃几下，这样花蛤在呼吸的时候就可以将杂物吐出，2分钟左右查看更加明显。

3、把虾线挑出来，生姜、大葱头、大蒜切碎备用，准备1碗水加1茶勺食用盐、1茶勺蚝油、1勺生抽搅拌均匀。

4、锅里加1汤勺食用油4成热倒入生姜、大葱头、大蒜末炒香，倒入花蟹翻炒变色后铺平，倒入花蛤、虾铺平撒1勺料酒、倒入调好的料汁盖上盖子大火煮10分钟。