如何做大白菜猪肝汤

1、首先将大白菜叶小心地洗净，按规则切成小片。

2、将猪肝进行洗净，然后挤去血水，按规则切成薄片。

3、接着加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉等配料抓匀上浆。

4、在油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌。

5、接着再加入枸杞稍炒，然后加适量开水烧至沸腾。

6、接着放入猪肝进行煮熟，加精盐调味即可出锅。