爆炒兔肉怎么做

1、把兔子剁成大块，加入清水浸泡，清洗血水。

2、将青红椒、大葱、生姜、辣椒切成段或片备用。

3、加入植物油下香料和之前的佐料大火炒香。

4、下入兔肉，依次加入酱油、料酒、清水、白糖、盐进行翻炒。

5、收汁的时候加入青红椒再加一点味精。

6、总结如下。