1、将牛肉切成片状，放入盆中，倒入酱油，淀粉和一个鸡蛋，将其搅拌均匀，腌制半个小时。
2、锅中倒入油，待油烧热后放入两勺豆瓣酱，开小火，将其炒香。
3、锅中参入适量水，并倒入适量海鲜酱油，将其烧开。
4、锅中水烧开后，放入洋葱片，豆芽和金针菇，将其煮熟。
5、将煮熟的配菜用捞勺捞出，装入汤盆中。
6、将豆腐泡切成两半，和苕粉一起放入锅中，3-5分钟后将煮熟的豆腐泡和苕粉捞出，装入刚刚的汤盆中。
7、同样的方法将腌制好的牛肉片放入锅中，2-3分钟后将其捞出，装入汤盆中。
8、将锅中的汤汁倒入汤盆中，撒上香菜。这样好吃的水煮牛肉就做好了，牛肉好吃，配菜更好吃！
