章鱼小丸子的做法

1、把鱿鱼洗干净并从中间划开

2、切成小丁状

3、用开水把鱿鱼丁焯一遍水

4、捞出后控水备用

5、把鸡蛋、章鱼烧粉、清水混合搅拌均匀

6、把章鱼烧锅提前预热

7、刷一层油

8、把火关掉后把面糊倒至7分满，再把大头菜、鱿鱼丁、洋葱放进去

9、再铺一层面糊上去，开小火煎制

10、煎到成型后用竹签翻动均匀

11、煎至金黄微焦即可出锅

12、撒上番茄酱或者沙拉酱、章鱼烧酱

13、最后撒适量的海苔碎和木鱼花