怎样做青椒炒莴笋

1、将莴笋、青椒、红椒切成丝；

2、用油起锅，放入姜片、蒜末、葱末，爆香；

3、倒入莴笋丝，快速翻炒一会儿，至食材变软；

4、加入盐、鸡粉，炒匀调味，放入切好的青椒、红椒，翻炒匀；

5、倒入适量水淀粉，炒匀，至食材熟透、入味；

6、盛出装在盘中即成；