凉拌马兰头的做法

1、市场购买或者自己采摘的马兰头400克，浸泡一小时左右。

2、洗净。

3、香干4个，切成块。

4、红椒切碎。

5、将红椒和香干用开水泡一会，取出。

6、锅中烧水至沸腾。

7、放入马兰头。

8、搅拌均匀，2分钟后取出。

9、冷凉。

10、沥干。

11、切碎。

12、与准备好的香干和红辣椒一起搅拌。

13、放入辣椒酱搅拌均匀。

14、倒入麻油即可食用。