童子鸡汤怎么炖好喝又营养

1、准备好食材：童子鸡、桂圆、小葱、姜、蒜。

2、将鸡去掉内脏，洗干净，放入砂锅中，加入适量水。

3、开大火将水烧开，除去浮沫。

4、将小葱打结，姜切片，蒜切末。

5、将桂圆、小葱、姜片、蒜、盐放入砂锅中。

6、转成小火炖40分钟。

7、盛出，撒上香菜，这样童子鸡汤就做好了。