1、笋干提前泡发，泡发后，再用高压锅压十分钟，至完全散开后备用
2、热锅，然后在锅里放入少许油，将猪五花肉下至油锅，待煎出油后盛出
3、就着之前留下的油，放入切好的姜丝，然后放入煎好的猪五花肉和泡发好的笋干
4、五花肉和笋干一起翻炒片刻后。加少许料酒，酱油，老抽翻炒出锅
1、笋干提前泡发，泡发后，再用高压锅压十分钟，至完全散开后备用
热锅，然后在锅里放入少许油，将猪五花肉下至油锅，待煎出油后盛出
就着之前留下的油，放入切好的姜丝，然后放入煎好的猪五花肉和泡发好的笋干
五花肉和笋干一起翻炒片刻后。加少许料酒，酱油，老抽翻炒出锅
