珍珠蛋黄糯米丸子

1、准备肉馅，然后加入盐，料酒，糖生抽给他搅拌一下。

2、八个鸭蛋黄，用油泡了两天

3、带上一次性手套把咸蛋黄用肉馅包好。

4、长糯米提前用水泡好。我大概泡了有三个小时。蛋黄裹好的肉丸子在泡好的糯米里面滚一下。尽量给多粘点糯米

5、均匀的码在烤盘里面，下面垫一张油纸

6、放入蒸烤箱里面

7、设置100度烤40分钟。

8、出炉啦，下面垫上洗干净的生菜，沥干水分。把蒸好的糯米丸子铺在上面。

9、成品